Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, ökologisch orientierte Betriebe zu beraten. Schwerpunkte
bilden betriebswirtschaftliche Beratungen, Controlling und die Erstellung des Betriebsvergleichs
für den Naturkost-Einzelhandel. Zudem ermöglichen wir Ihnen die Teilnahme an Erfa-Gruppen und
führen Weiterbildungen durch.
Der Apfel ist unser Symbol: Er steht für den Kreislauf der Natur, für die Fruchtbarkeit und die Gesundheit.
Mit diesem Apfel haben Sie einen Volltreffer gelandet. Nutzen Sie die Informationen auf den nächsten
Seiten für die Entwicklung Ihres Unternehmens.
Beide sind einem ständigen Wandel unterworfen: Von der Saat, der Blüte, dem steten Wachstum
bis zur völligen Reife durchlaufen sie verschiedene Entwicklungen.
In welcher Entwicklungsphase Sie sich auch mit Ihrem Unternehmen befinden, wir unterstützen
Sie bei den anstehenden Schritten, erarbeiten mit Ihnen Lösungen, die Ihre betriebliche
Situation verbessern und die Zufriedenheit aller Beteiligten fördern. Betriebswirtschaftliche
Zahlen dienen als Gesprächsgrundlage. Gespräche vor Ort ermöglichen es uns, Ihren Betrieb und
Ihre Situation näher kennen zu lernen. Wir bieten Ihnen folgende Beratungen an:
Der Apfelkern trägt die Idee des Apfelbaumes und seiner Früchte bereits in sich. In Ihrem Kopf sprießt Ihre Idee: Sie wollen einen ökologisch orientierten Betrieb gründen. Aus der Vision entwickeln sich immer konkretere Vorstellungen, Einzelheiten werden genauer betrachtet und es tauchen Fragen auf:
Ein von kundiger Hand gepflegter und veredelter Baum trägt die schmackhaftesten Früchte. Ähnliches gilt für Ihr Unternehmen: Ziele müssen definiert und umgesetzt werden, Schwachstellen gilt es aufzuspüren und zu beheben, Stärken zu entwickeln und zu pflegen.
Nichts ist natürlicher als der stete Wandel. Wir Menschen halten oft an
Bestehendem fest und wehren uns gegen Veränderungen. Aber auch im Unternehmen kommt
irgendwann der Zeitpunkt, ab dem alte Konzepte nicht mehr so erfolgreich greifen
wie bisher: Die Kundenansprüche ändern sich, Mitbewerber treten auf, ein Lieferant
fällt weg, eine neue Technik setzt sich durch oder die Auswirkungen eigener
Fehlentscheidungen machen sich bemerkbar. Nun muss der Unternehmer aktiv werden.
Oft genug ist Beratung zugleich auch Krisenmanagement.
In Krisen analysieren wir mit Ihnen gemeinsam Ihre Situation: Dabei betrachten
wir betriebswirtschaftliche, unternehmerische und auch Ihre persönlichen Aspekte.
Wir überarbeiten mit Ihnen das Unternehmenskonzept und unterstützen Sie dabei,
Ihre Ziele neu zu definieren. Wir coachen umfassend.
Und dabei nehmen wir kein Blatt vor den Mund: In manchen Fällen gibt es Bedingungen,
die es nahe legen, das Unternehmen nicht weiter zu führen, sondern etwas Neues zu
beginnen. Auch das kann ein Ergebnis der Beratung sein. Beratung ist ein Wachstumsfaktor.
Unternehmer erkennen rechtzeitig, wohin die Entwicklung geht und stellen sich auf
Veränderungen ein. Sie investieren in umfassendere Konzepte, vergrößern beispielsweise
Verkaufsflächen, erweitern Ihr Know-how und bedienen sich neuer Technologien. Auch
für solche Vorhaben bieten wir Ihnen unsere Unterstützung an. Nutzen Sie unsere
Entwicklungsberatung, um Ihr Konzept zu perfektionieren. Damit in Ihrem Unternehmen
der stete Wandel gelingt.
Will eines Ihrer Kinder den Betrieb übernehmen? Oder haben Sie einen anderen Nachfolger gefunden? Wir stehen Ihnen mit unserem Rat zur Seite, wenn es darum geht, Ihre Tätigkeit als Inhaber zu beenden und die Übergabe erfolgreich zu regeln. Wir beraten Sie bei Fragen wie:
Unter fehlendem Sonnenschein leidet der Geschmack der Äpfel, ausbleibender Regen
hemmt und stört das Apfelwachstum. Sonne und Regen sind zwei äußere Faktoren, die
die Qualität des Apfels maßgeblich mitbestimmen. Auch ein Unternehmen kann nicht
nur aus sich heraus seine Qualität sichern und erneuern. Äußere Einflüsse in Form
von externer Weiterbildung und Qualifizierung fördern Mitarbeiter und Inhaber.
Können sich die Menschen persönlich und fachlich weiterentwickeln, kommt das auch
Ihrem Unternehmen zugute.
Zu den Inhalten der von uns entwickelten Seminare zählen die Erstellung von
Unternehmenskonzepten, sowie die Sortimentsprofilierung und Ladengestaltung.
Betriebswirtschaftliche Themenschwerpunkte sind derzeit Controlling ( weil es
den Erfolg sichern hilft ) und Rating ( weil es alle gewerblichen Kreditnehmer
angeht ). In diesem Zusammenhang spielt die gesamte Organisationsentwicklung
eine nicht zu unterschätzende Rolle.
Erfahrungsaustausch-Gruppen ( kurz Erfa-Gruppen genannt ) bieten eine interessante
Weiterbildungsmöglichkeit unter Kollegen und sind speziell für Inhaber gedacht.
Einem Inhaber oder Mitarbeiter, der seine beruflichen Fragestellungen unter vier
Augen klären möchte, bieten wir unser Coaching als Unterstützung an. Unser
Weiterbildungsangebot ist genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten – nutzen Sie es.
Für nähere Auskünfte sprechen Sie uns gerne direkt an. Damit die äußeren Einflüsse
zum Gedeihen Ihres Unternehmens beitragen.
Stehen wir mit der Nase vor dem Betrachtungsgegenstand, so können wir ihn nicht
in seiner Ganzheit erfassen. Ähnliches passiert im Alltagsgeschäft eines Unternehmens:
Die aktuellen Themen und Entscheidungen stehen im Vordergrund. Dabei bleiben
entscheidende Aufgaben häufig unerledigt liegen oder werden sogar übersehen –
ihre Wichtigkeit wird nicht erkannt. Oder es gibt dringende Probleme, die gelöst
werden wollen, aber es mangelt an überzeugenden Lösungsansätzen.
Eine andere Perspektive kann den Blickwinkel erweitern. Eine Gelegenheit dazu bieten
Erfa-Gruppen: In erholsamer Umgebung jenseits des Alltags können Sie Erfahrungen unter
Kollegen austauschen. Die Teilnehmer unterstützen sich gegenseitig. Deshalb sollte
jede/r die Bereitschaft mitbringen, sich in die Gruppenarbeit einzubringen. So
können die Erfahrungen der anderen und ihre pfiffigen Ideen genutzt werden, um
eigene Problemlösungen zu finden.
Erfahrungsaustausch-Gruppen ( kurz Erfa-Gruppen genannt ) bieten eine interessante
Weiterbildungsmöglichkeit unter Kollegen und sind speziell für Inhaber gedacht.
Einem Inhaber oder Mitarbeiter, der seine beruflichen Fragestellungen unter vier
Augen klären möchte, bieten wir unser Coaching als Unterstützung an.
Zweimal im Jahr kommen ca. 12-15 Kollegen zusammen. Sie führen Betriebe mit
vergleichbaren Strukturen. Für jede Gruppe wird ein Betriebsvergleich erstellt,
der gemeinsam besprochen wird – eine Chance, den eigenen wirtschaftlichen Erfolg
einzuschätzen und zu steigern. Darüber hinaus werden anstehende Themen aus Marktgeschehen,
Betriebsalltag und Geschäftsentwicklung besprochen und bei Bedarf Inputs zu aktuellen Themen gegeben.
Die Tagungen finden jeweils in der Nähe eines der teilnehmenden Betriebe statt;
so kann bei jedem Treffen das Geschäft eines Mitgliedes besichtigt werden. Er
bekommt von den Kollegen Anregungen zur Ladengestaltung, Ladenkonzeption und Betriebsführung.
Als erfahrener Betriebsberater übernimmt Klaus Braun die Betreuung und Moderation
der Erfa-Gruppen. Nutzen Sie den äußeren und inneren Abstand; erweitern Sie Ihren
Blickwinkel durch die Teilnahme an einer Erfa–Gruppe. Damit Sie durch Abstand der
Lösung näher kommen.
Welche Qualität hat dieser Apfel? Der Käufer entscheidet meistens nach dem Aussehen,
zu welchem Apfel er greift. Ob der Apfel ihm auch schmeckt, stellt sich erst hinterher
heraus, und auch die Frage nach dem Wurm klärt sich erst im Nachhinein. In unseren
Seminaren zum Thema Controlling bekommen Sie eine Einführung in die Unternehmensplanung,
-steuerung und -kontrolle anhand monatlicher Kennzahlen. Praxisnahe Beispiele
machen sichtbar, wo der Wurm steckt und welchen Handlungsbedarf es im Unternehmen gibt.
( Weitere Informationen zu dem von uns entwickelten Controlling-Programm finden Sie unter „Produkte“ ).
Die Erfolgssicherung mittels Controlling spielt auch für die Unternehmensfinanzierung
eine wichtige Rolle: Die Banken wollen nicht in den sauren Apfel beißen müssen, wenn
sich im Nachhinein herausstellt, dass ein Unternehmen seinen Kredit nicht zurück
zahlen kann. Die steigende Anzahl an Insolvenzen, der verschärfte Wettbewerb und
die Folgen der Globalisierung sind die Ursache für neue Bestimmungen ( Kürzel „Basel II“ )
die von den Banken verlangen, jeden Kredit in einer Höhe zu hinterlegen, die von der
Bonität ( = Kreditwürdigkeit ) des Kreditnehmers abhängig ist. Das führt dazu, dass
sich alle Kreditnehmer einem Rating unterziehen müssen – einer Bewertung ihrer
Kreditwürdigkeit – nach der eine Zuordnung in Ratingklassen ( z.B. A;B;C; D )
erfolgt. A bedeutet beste Konditionen, wohingegen D die Frage nach der generellen
Kreditwürdigkeit nach sich zieht.
Maßgeblich für die Einschätzung des einzelnen Unternehmens sind die sogenannten
„harten“ Faktoren, zu denen betriebswirtschaftliche Analysen und Branchenzahlen
zählen ( siehe auch „Betriebsvergleich“ unter „Produkte“ ). Ebenso wichtig sind
die „weichen“ Faktoren: Ihre Stellung am Markt, Führungs- und Managementqualitäten,
sowie Nachfolgeregelungen ( siehe „Organisationsentwicklung“ – „Weiterbildung“ ).
Der Aufwand für ein solches Rating hält sich in Grenzen, wenn Sie rechtzeitig
damit beginnen. Nutzen Sie diese Aktivitäten zur besseren Selbsteinschätzung
und zur Überprüfung Ihres Geschäftskurses. Informieren Sie sich auf unseren
Vorträgen und Seminaren und nehmen Sie unsere Beratung bei Fragen in Anspruch.
Damit Ihr Erfolg und eine solide Finanzierung auch zukünftig sichergestellt sind.
Das Wesentliche des Apfels – das Fruchtfleisch – befindet sich hinter der Schale. Die Substanz eines Unternehmens bzw. einer Organisation bilden die einzelnen Menschen mit ihren individuellen Erfahrungen, Einstellungen und Lebensaufgaben. Im Unternehmen treffen ganz unterschiedliche Menschen aufeinander; deren Zusammenarbeit effektiv und harmonisch zu gestalten, ist eine Aufgabe der Organisationsentwicklung. Eine weitere Aufgabe ist es, Unternehmen durch ihre verschiedenen Entwicklungsphasen mit den unterschiedlichen Anforderungen zu begleiten. Zeiten der Konsolidierung werden von Übergangskrisen abgelöst, die eine neue Entwicklungsstufe einleiten, wenn sie erfolgreich bewältigt werden. Sie fordern die Unternehmensführung und das Management zum Umdenken und Handeln heraus; Fragen zum Führungsstil, Führung zwischen Vertrauen und Macht, Unzufriedenheit der Mitarbeiter, nachlassende Motivation und Überarbeitung sind dann Themen. Gemeinsam mit Ihnen beleuchten wir die Hintergründe, um Ansatzpunkte für Veränderungen zu finden. Es geht immer auch um den einzelnen Menschen im Unternehmen, und somit ist erfolgreiche Organisationsentwicklung undenkbar ohne Personal- und Persönlichkeitsentwicklung bei allen Beteiligten: Ein motivierter Mitarbeiter, der sich am richtigen Platz befindet, denkt mit und übernimmt gerne Verantwortung. Ein zufriedener Inhaber lenkt aktiv die Geschicke des Unternehmens und erkennt rechtzeitig, wo er umsteuern und etwas bewegen muss. Nehmen Sie unsere Angebote zu Organisationsentwicklung in Anspruch; denn oft ist es mit externer Unterstützung leichter möglich, Lösungen für aktuelle Schwierigkeiten zu finden und auf Kommendes gut vorbereitet zu sein. Damit eine zukunftsfähige Weiterentwicklung für Ihr Unternehmen und alle Beteiligten gelingt.
Wir sind zwar keine Obsthändler, haben Ihnen aber dennoch Produkte zum Kauf anzubieten: Unseren Betriebsvergleich ContRate_B und unser Controlling-Programm ContRate_C. Der Betriebsvergleich ermöglicht Ihnen einen erweiterten Blick auf den eigenen Betrieb durch Vergleiche mit anderen. Mit unserem Controlling-Programm können Sie eigenständig das Controlling für Ihren Betrieb durchführen. Beides dient der Stärkung Ihrer kaufmännischen und unternehmerischen Kompetenz. Weitere Informationen erhalten Sie auf den nachfolgenden Seiten in gutverdaulichen Häppchen. Damit Sie Appetit auf Zahlen bekommen.
Auch wenn es sich in beiden Fällen um Obst handelt, so unterscheiden sie sich doch in
Form und Geschmack. Diese Unterschiede machen einen direkten Vergleich fragwürdig. Darum
erstellen wir in unserem Betriebsvergleich ContRate_B Vergleiche für Naturkostgeschäfte
ähnlicher Struktur neben einer umfassenden Einzel- und Gesamtauswertung ( mit jeweils ca.
100 verschiedenen Kennzahlen ). Als Teilnehmer erhalten Sie detaillierte Kennziffern Ihres
eigenen Unternehmens und die Kennzahlen Ihrer Vergleichsgruppen. Zusätzlich bekommen Sie
eine umfassende Auswertung der gesamten Naturkost-Branche. Die Ergebnisse sind dargestellt
in einer ausführlichen Mappe mit Graphiken und Tabellen. Im Rahmen von Erfa-Gruppen besteht
zusätzlich die Möglichkeit, sich mit Kollegen über die Ergebnisse, ihre Hintergründe und
Konsequenzen auszutauschen.
Eine Teilnahme am Betriebsvergleich ContRate_B ist grundsätzlich jederzeit möglich. Wir
benötigen dazu einen ausgefüllten Erfassungsbogen von Ihnen. Den Bogen und die Vereinbarung
schicken wir Ihnen gerne zu – eine kurze Nachricht per eMail, Fax oder Anruf genügen. Fehlen
Ihnen Daten, die im Erfassungsbogen abgefragt werden, dann sprechen Sie uns an. Vergleichen
Sie Äpfel mit Äpfeln – nehmen Sie an unserem Betriebsvergleich teil. Damit Sie wissen, wie
Ihr Unternehmen im Vergleich zu anderen dasteht.
Auch wenn der Apfel äußerlich noch so glänzt – wie sein Inneres beschaffen ist, steht auf einem anderen Blatt: Ist noch alles im grünen Bereich oder nagt da schon der Wurm? Um das zu erkennen, müssen Sie Ihren Apfel in Stücke teilen. Diese Stücke sind in Ihrem Unternehmen ‚Umsatz’ und ‚Wareneinsatz’, ‚Spanne’ und ‚Rohertrag’, ‚Kosten’ und ‚Gewinn’. Mit unserem Controlling-Programm ContRate_C, das wir speziell für den Einzelhandel entwickelt haben, nehmen Sie die einzelnen Stücke unter die Lupe. So erkennen Sie, ob Schwachstellen vorhanden sind und wo sie sich befinden. Als nächsten Schritt können Sie Verbesserungen planen und den Erfolg ihrer Maßnahmen kontrollieren. Monatliches Controlling ermöglicht es Ihnen, Ihre betriebswirtschaftlichen Kennzahlen mit überschaubarem Aufwand gezielt zu verbessern. Darüber hinaus erhalten Sie Quartals- und Jahresanalysen, die weitere Verbesserungsmöglichkeiten aufzeigen und den Erfolg Ihrer Arbeit dokumentieren. Für Sie, für Ihr Team, für die Bank. Ein weiterer Vorteil: Aufgrund der gewonnenen Erkenntnisse können Sie in Zukunft vorbeugend handeln. Das Programm ContRate_C können Sie als CD bei uns bestellen. Es enthält eine ausführliche Anleitung. Einen ersten Eindruck verschaffen Sie sich unter www.ContRate.de. Haben Sie erkannt, wo genau der Wurm steckt, dann wissen Sie, wo sie ansetzen müssen. Brauchen Sie dabei Unterstützung, nehmen Sie unsere Beratung in Anspruch. Damit Ihr Unternehmen in Zukunft glänzend dasteht.
Er besteht aus Einzelteilen und ist gleichzeitig Teil eines größeren Ganzen. Wir – das Team der Kommunikationsberatung Klaus Braun – eine runde Sache, bestehend aus Einzelnen. Jeder hat seinen Arbeitsschwerpunkt, wir ergänzen uns in unseren Aufgabenbereichen. Gleichzeitig arbeiten wir mit Partnern aus der Naturkost-Branche zusammen, um umfangreichere Aufgaben bewältigen zu können. Indem wir unterschiedliche Fähigkeiten und Kompetenzen bündeln, können wir gemeinsam etwas schaffen, was so dem Einzelnen nicht gelänge. Eine Beschreibung unserer Partner finden Sie unter „Kooperationen“. Damit Sie wissen, mit wem Sie es zu tun haben.
Das sind: Klaus Braun: 1952; Dipl. Mathematiker, Dozententätigkeit in Statistik und
Betriebswirtschaftslehre, Erfahrung im Führen eines Einzelhandelsunternehmens,
Zusatzausbildung in Organisationsentwicklung. Seit 1985 selbständiger Unternehmensberater
Meine Aufgaben: Beratungstätigkeit, Betriebsanalysen, Leitung von Erfa-Gruppen, Durchführung
von Seminaren und Vorträgen. An den ökologisch orientierten Betrieben, die ich berate,
fasziniert mich, dass es so oft gelingt, persönliche Überzeugung und wirtschaftlichen
Erfolg in Übereinstimmung zu bringen. Mein Anliegen ist es, die Entwicklung dieser
Betriebe zu unterstützen, da ich die ökologische Ausrichtung für ein persönlich, wie
ökonomisch erfolgversprechendes Zukunftskonzept halte.
Martin Pfeiffer: Jhg. 1961, Einzelhandelskaufmann, 8-jährige Erfahrung im Führen eines
Naturkostgeschäftes. Seit 2001 bei Kommunikationsberatung Klaus Braun als selbständiger
EDV–Berater im Büro Lahr tätig. Meine Aufgaben: Entwicklung von ContRate_C, Erstellung
der Datenbank ContRate_B, Kundenbetreuung bei Fragen zu unseren Programmen, Beratung von
bioVista – Teilnehmern (Einzelhändler)
Der Umgang mit Zahlen hat mich schon immer fasziniert. Als Bioladner habe ich gelernt,
dass die Arbeit mit betriebswirtschaftlichen Zahlen ein wichtiger Schlüssel zum dauerhaften
Erfolg eines Ladens ist. Daher möchte ich mit meiner Arbeit betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
transparent und für den Ladenalltag handhabbar machen.
Eine kleine Auswahl unserer Beratungskunden | Handelsbetriebe:
Bei uns finden Sie Informationen zu folgenden Themen und Begriffen:
Kommunikation Beratung Unternehmensberatung Betriebsberatung Controlling Gründung
Expansion Entwicklung Planung Bio Öko Naturkost Naturwaren Einzelhandel Handel
Ökologie ökologisch Betrieb Teilziele Entwicklung Defizite
Personal Personalsituation Arbeitssituation Aufbauberatung Kundenansprüche Mitbewerber
Konzepte Konzept Coaching Krisen Analyse Betriebe betriebswirtschaftlich betriebswirtschaftliche
Beratung Beratungen Controlling Erstellung Betriebsvergleich Naturkost Naturkosteinzelhandel
Unternehmen Entwicklung Unternehmensentwicklung betriebliche Situation betrieblich
Zahlen Existenzgründung Ziel Teilziel Analysen coachen beraten entwickeln bewerten
Wachstumsfaktor Veränderungen Veränderung Verkauf Verkaufsfläche Know-How Entwicklungsberatung
Nachfolger Geschäftsübergabe Nachfolgeregelung Weiterbildung Qualifizierung Mitarbeiter
Inhaber Seminare Sortimentsprofilierung Weiterbildungsmöglichkeit Coaching Weiterbildungsangebot
Erfa-Gruppen Erfahrungsaustausch-Gruppen Marktgeschehen Betriebsalltag Geschäftsentwicklung
Anregungen Ladengestaltung Existenzgründungsberatung Konsolidierung Aufbauberatung
Entwicklungsberatung Veränderungsprozesse Krisenbewältung Nachfolgeregelung Nachvolgeregelung
Geschäftsübergabe Stärken-Schwächen-Analyse Vision Finanzierung Rentabilität Standortwahl
Unternehmenskonzept Existenz Ziele Betriebsführung Betreuung Moderation
Controlling Unternehmensplanung Unternehmenssteuerung Unternehmenskontrolle Erfolgssicherung
Erfolge Unternehmensfinanzierung Bewertung Branchenzahlen Nachfolgeregelungen Vorträge
Seminare Finanzierung Erfahrungen Einstellungen Ladenkonzeption Konsolidierung Entwicklungsphasen
Organisationsentwicklung Persönlichkeitsentwicklung ContRate_B ContRate_C Umsatz
Wareneinsatz Spanne Rohertrag Kosten Gewinn Verbesserungsmöglichkeiten Jahresanalysen
Naturkostbranche Kommunikationsberatung Einzelhandelsunternehmen Beratungen Zukunftskonzept
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