Wachtungsmarkt Bisto & Food to go - Erfolg mit Bio-Gastronomie
Vertiefungsseminare

Mit positiven Wachtungsprognosen für den Bio-Markt und steigenden Lebensmittelausgaben im Außer-Haus-Markt bietet ein BioBistro mit attraktivem Food-to-go Angebot eine gute Chance zur Profilierung für Ihr Naturkostfachgeschäft.
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse für den Naturkost Einzelhandel werden mit gastronomischer Konzeptstärke und Wissen aus der Praxis verbunden, um Wege zu einem wirtschaftlich erfolgreichen Gastronomieangebot im Naturkosthandel aufzuzeigen.

In Zusammenarbeit mit Rainer Roehl von a´verdis (www.a-verdis.com) haben wir das Vertiefungsseminar zum Thema BioBistro & Food to go entwickelt. Angesprochen sind Naturkosteinzelhändler mit gastronomischen Aktivitäten sowie Teilnehmer von dem Einstiegsseminar.

Nutzen Sie Ihre Chance in 2010

07. und 08. September 2010 in Loheland / Fulda
27. und 28. Oktober 2010 in Bad Boll

Interessiert? Fordern Sie nähere Informationen an!






Mehr Überblick über den Naturkostmarkt


Traditionell ist der Naturkostfachhandel einer der wichtigsten Absatzkanäle für Ökologische Lebensmittel. Trotzdem sind die Strukturen nur unvollständig oder unzureichend erfasst.

Wie strukturiert sich der Naturkostfachhandel in Deutschland und wie groß ist dieses Marktsegment?
Dies sind die zentralen Fragen eines zweijährigen Projektes, das vom Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V. initiiert wurde und im Dezember 2009 gestartet ist.

Das Projekt wird vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau gefördert (Kennziffer 08OE123). Wir sind Projektpartner, nähere Info´s beim BNN





Unternehmung Leben©
Unternehmer / in sein heißt führen - und das lässt sich lernen.

Klausur-Workshop & Unternehmer Seminar für Inhaber/innen und Führungskräfte in der Biobranche Aus der Praxis für die Praxis, in Zusammenarbeit mit Imke Lohmann (www.unternehmen-unterwegs.de)


Nutzen Sie Ihre Chance in 2010

Teil 1: 08. und 09. Juni 2010
Teil 2: 21. und 22. September 2010

In Zeiten wirtschaftlicher Umbrüche und Marktveränderungen wird es gerade für persönlich geführte Unternehmen immer wichtiger, sich vom Mainstream abzuheben und die eigene Flagge zu zeigen. Im Rahmen des Workshops werden die strategischen und persönlichen Kompetenzen aktiviert, um mit der Situation, wie sie ist - persönlich, unternehmerisch und im Wettbewerb - schöpferisch umzugehen. So entstehen aus der "Unternehmung Leben©" neue Erkenntnisse und Ergebnisse, die in praktische Schritte münden und zur Profilierung der Unternehmer/innen beitragen.
Interessiert? Fordern Sie nähere Informationen an!

Praxisberichte bioHandel 09/2009 und
biomarkt-info